Диета Бантинга

диета, диета Бантинга

Основоположник популярной диеты для снижения веса, англичанин Уильям Бантинг (1797-1878) занимался предпринимательской деятельностью, не помышляя о медицине. Здоровый и жизнерадостный человек, с 60-ти лет он стал прибавлять в весе. Советы докторов успеха не принесли, Бантинг занимался гребным спортом, принимал грязевые и солевые ванны, но, несмотря на это, его вес превысил 100 килограммов. К психологическому дискомфорту добавились нарушение сна, одышка, ограничение в движениях и недостаток слуха. Некий доктор Харви, следящий за новыми тенденциями в науке и знающий теорию обмена веществ в человеческом организме, предложил обратить снимание на рацион Бантинга. В меню входили хлеб, тосты, подслащенное молоко и пиво. Врач посоветовал пациенту ограничить прием мучного, картофеля, пива и сахара – они насыщены углеводами, участвующими в обмене веществ и приводящими к отложению жировой прослойки. Здоровая диета, по мнению доктора Харви, должна была выглядеть таким образом:

Диета Бантинга

Завтрак

Нежирная говядина, рыба или баранина, чашка чая без сахара, небольшой сухарик.

view counter

Обед

Нежирная рыба, мясо или птица, овощи (но не картофель), стакан сухого вина (исключая пиво и шампанское).

Полдник

Любой фрукт, сухарик, чашка чаю без сахара и молока.

Ужин

100 граммов мяса или рыбы, стакан сухого вина.

Избегая приема сахаров и крахмала, можно избавиться от 5-7 килограммов в месяц. Пересчет любимых блюд в калории не нужен, белковой пищи можно съесть сколько угодно, избегая, разумеется, переедания.

Соблюдая такой режим питания под наблюдением доктора Харви, Бантинг похудел на 30 килограммов за несколько месяцев и излечился от последствий тучности. В 1864 году он опубликовал небольшой трактат «Письмо о тучности», в котором описал свои попытки похудения, включая успешный опыт. Публика приняла трактат с восторгом, тогда как официальная медицина, не находя точного обоснования подобной диете, не признала такой режим питания полезным.

В наше время научно доказано, что низкоуглеводная диета Бантинга (см. правила низкокалорийной диеты), ограничивая потребление крахмала и сахара и не ограничивая потребление жиров, приводит к парадоксальным, на первый взгляд, результатам. Но суть в том, что это – низкоуглеводная диета с ограничением животных жиров, она не содержит в рационе жирных сортов рыбы и мяса, а все потребности организма удовлетворяются при употреблении легкоусвояемых продуктов, таких как нежирное мясо и рыба и большое количество овощей.

Клинические испытания подтвердили, что диета Бантинга действительно эффективна, кроме того, они показали, что уровень холестерина в крови понижается.

Уильям Бантинг оставался в хорошей физической форме до конца своих дней. Он отказался от гонораров, несмотря на огромную популярность своего трактата, и на собственные средства при участии друзей организовал благотворительный госпиталь. Спустя более сотни лет основу большинства программ для снижения веса составляет именно диета Бантинга.

На примере многих пациентов была доказана возможность потери 5-6 килограммов в месяц без урезания количества белковой пищи, но сократив до минимума количество крахмала и углеводов.

Как и любая диета, диета Бантинга станет гораздо более эффективной, если при ее соблюдении вы будете заниматься физзарядкой, посещать сеансы массажа, баню или сауну и проводить антицеллюлитные мероприятия, основанные либо на лекарственных средствах, либо на средствах народной медицины.

Женский сайт «Забастовка»

Голосов пока нет