Питание по Монтиньяку

питание по Монтиньяку

Рацион питания, который разработан диетологом из Франции Мишелем Монтиньяком, рекомендовано использовать на протяжении всей жизни. Включает данный рацион несколько фаз. Цель первой - очистить организм и при необходимости снизить вес, цель второй фазы - поддержать достигнутый результат.

Такой способ питания можно вполне воспринимать как диету. По Монтиньяку, продукты состоят из «плохих» и «хороших» компонентов. И если исключить из рациона питания «плохие» продукты, можно почистить организм и похудеть. В этом заключается смысл первой фазы метода Монтиньяка. Во второй же фазе можно позволить употребление «плохих» продуктов в небольшом количестве. Таким образом, сохранится результат первой фазы.

Женский сайт «Забастовка»

 

view counter

Питание по Монтиньяку: какие продукты «хорошие», а какие «плохие»?

 

Монтиньяк подразделяет продукты по гликемическому индексу, которому характерен повышенный уровень глюкозы в крови после употребления продукта. Чем выше оказывается гликемический индекс, тем не полезнее продукт.

К «плохим» продуктам по Монтиньяку относятся продукты, чей гликемический индекс превышает 50. На период первой фазы они исключаются из рациона. При второй фазе они употребляются в небольших количествах.

Важно питаться регулярно в одно и то же время примерно три раза в день.

 

Система питания по Монтиньяку: первая фаза

 

Первая фаза предполагает исключение продуктов, в которых гликемический индекс выше 50. Также не стоит при одном приёме пищи употреблять те продукты, в которых много жиров и углеводов. Важно и то, чтобы приём пищи был или белково-липидный, то есть без углеводов, или белково-углеводный, то есть без жиров.

Ниже указан пример продуктов, рекомендуемых к употреблению в первой фазе.

Белково-липидные продукты:

- рыба, мясо

- сыр

- яйца

 салаты из овощей

- маргарин, растительное масло

Белково-углеводные:

- супы из овощей

- салаты из овощей

- каши

-макаронные изделия

Продукты, которые совместимы с белково-липидными и с белково-углеводными:

- нежирный творог

- соя, фасоль

- помидоры и овощи зелёные

- грибы

Переходить ко второй фазе нужно тогда, когда Вы будете довольны сниженной массой тела. Если же Вы не нуждались в снижении веса, тогда завершать первую фазу можно в том случае, когда Вы почувствуете хорошее самочувствие, что свидетельствует об очистке организма от шлаков.

Рацион питания второй фазы желательно поддерживать всю оставшуюся жизнь.

 

Система питания по Монтиньяку: вторая фаза

 

 

Вторая фаза системы питания допускает небольшое и нечастое употребление тех продуктов, в которых гликемический индекс превышает 50. Нужно воздерживаться от мёда, сахара, хлеба белого и продуктов, содержащих крахмал. Если очень хочется съесть «плохие» углеводы, употребляйте их тогда с теми продуктами, где содержится много клетчатки.

Можно в небольшом количестве и редко употреблять совместно жиросодержащие и углеводсодержащие продукты питания. Аналогично снизить нежелательные последствия могут продукты, в которых содержится клетчатка.

В случае нарушения второй фазы, важно на несколько дней перейти на питание первой фазы.

Главное достоинство питания по Монтиньяку - формирование навыков рационального питания.

В самом начале сложно придерживаться этой диеты, но спустя время Вы с удивлением обнаружите, что совсем пропало желание съесть жареную картошку или пирожное. Вы сможете открыть для себя много других очень вкусных, но полезных блюд.

Женский сайт «Забастовка»