Виноградная диета

виноградная диета, виноград

Виноградная диета, вопреки устоявшемуся мнению, – низкокалорийная диета, потому что большое количество калорий содержит не сам виноград, а изюм. Сам же виноград на 80% состоит из воды – стакан ягод винограда содержит около 60 калорий. Виноград дает организму полезные волокна и при этом он содержит очень мало соли. При этом изюм, будучи калорийным, содержит много железа и полезен для кроветворения.

Эффект от виноградной диеты

Виноградная диета снимает усталость – фруктоза, сахароза и глюкоза усваиваются организмом и быстро попадают в кровь. Виноград также богат минеральными солями и микроэлементами, аскорбиновой кислотой и каротином – от усталости не останется и следа! Виноградная диета также хороша для гипертоников – нормализует давление, стабилизирует сердечный ритм. Для лечения виноградом существует даже специальный термин – амелотерапия.

Наиболее ценная составляющая винограда – биофлавониды, антиоксиданты, нейтрализующие вредные для нас свободные радикалы, предупреждающие атеросклероз, ревматоидный артрит, бронхиальную астму, различные опухоли.

view counter

Кислоты, содержащиеся в винограде – щавелевая, яблочная, винная, – улучшают пищеварение и борются с холестерином, улучшая обмен веществ и «прогоняя» жир.

Пектины винограда связывают и выводят яды, ионы тяжелых металлов, радиоактивные изотопы. Килограмм ягод обеспечит человека суточной нормой цинка и железа, половиной нормы кальция и магния. Калории, содержащиеся в винограде, не откладываются в жировые ткани, а активно используются в жизнедеятельности человека.

Противопоказания

Виноградная диета противопоказана при обострении хронических заболеваний и диабете. Суть диеты – в том, чтобы есть только виноград. Если вы хотите потерять несколько килограммов – выбирайте разгрузочные дни от одного до трех в неделю. За семидневный курс вы тотально очистите организм, это может быть полезным после длительного приема лекарств, и антибиотиков в частности.

Как и любая монодиета, виноградная диета имеет свой недостаток, называемый врачами «кризис очищения». Возможны повышение температуры тела, раздражения на коже, тошнота, насморк, налет на языке. Это – следствие вывода шлаков из организма. Для помощи организму следует пить побольше воды, настоев розмарина или чабреца, посещать баню, чаще дышать свежим воздухом. На третий день состояние организма начнет приходить в норму.

Подготовка к диете

Виноградная диета требует подготовки: за два дня до начала исключите из рациона кофе, шоколад, алкоголь, фастфуд и вообще продукты животного происхождения. Хорошо бы очистить кишечник. Время проведения – осень, когда виноград свеж и спел. Использовать для употребления лучше белые сорта – мускат, например, потому что темные сорта обладают закрепляющим действием, они хорошо подойдут в случае диареи. Тщательно промывайте ягоды перед употреблением!

1 вариант виноградной диеты

Менее радикален мягкий курс виноградной диеты – ежедневно в течение 2-6 недель съедать по грозди винограда в 11 и 18 часов, между ними и основными приемами пищи должно пройти не менее двух часов.

2 вариант виноградной диеты

Можно также провести курс виноградной диеты на 4 дня, рассчитанный на употребление винограда вкупе с другими продуктами.

Меню

День 1-й

Завтрак: 150 г йогурта, столовая ложка мюсли, половина апельсина, 100 г ягод темного винограда. Можно добавить жареные семечки подсолнуха.

Обед: 250 г тыквы нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле; 100 граммов винограда – ягоды порезать пополам; 150 г салата листового порезать и смешать с тыквой. Можно посыпать орехами, дополнительно съесть пару кусочков нежирной буженины.

Ужин: 100 г белого винограда, 50 г ананаса, четверть плода папайи, столовая ложка лимонного сока, четверть стакана воды. Можно добавить кусочек куриной грудки.

День 2-й

Завтрак: 150 г нежирного йогурта взбить в миксере со столовой ложкой лимонного сока, залить смесью 150 г винограда.

Обед: 5 столовых ложек риса отварить и смешать со 100 г винограда. 5-6 маленьких креветок слегка обжарить, посолить, поперчить, выложить к рисово-виноградному гарниру.

Ужин: 100г картофеля, 1 морковь, 1 стебель лука-порея, немного корня сельдерея залить стаканом бульона и тушить 10-15 минут, добавить по вкусу соль, перец, лавровый лист, в готовое блюдо положить чайную ложку сметаны. После этого съесть темноый виноград.

День 3-й

Завтрак: на булочку из муки грубого помола намазать слой творожного сыра, сверху выложить 30-50 г разрезанных пополам виноградин.

Обед:150 г капусты тушить с одной луковицей 10 минут с добавлением небольшого количества растительного масла, затем на капусту выложить 300 г рыбного филе и 50 г темного винограда, тушить еще 10 минут.

Ужин: 5 г желатина замочить в небольшом количестве кипяченой воды, затем растворить его в 150 г виноградного сока, залить 50 г виноградных ягод и половинку яблока, порезанную на кусочки. Поставить в холодильник на час. На ужин съесть это желе.

День 4-й

Завтрак: на кусочек хлеба из муки грубого помола выложить 100 г творога, посыпать зеленым луком, потом съесть 100 г винограда.

Обед: из 2-3 столовых ложек муки, 100 г воды и 1 яйца замесить тесто, выпечь блинчики. В качестве начинки использовать 100 г творога, смешанного со столовой ложкой минеральной воды и 50 г винограда. Можно добавить и корицу.

Ужин: нарезать 50 г грудки индейки, обжарить. 100 г брокколи отварить в кипятке 2-3 минуты. Одну морковь натереть на терке, 50 г шампиньонов – разрезать пополам каждый гриб. Все складываем в кастрюлю, добавляем половину стакана бульона и тушим 10 минут. Перед тем, как выключить огонь, добавим 2 столовых ложки сметаны и 50 г красного винограда.

Как выйти из диеты

Важно также правильно выходить из диеты. Виноградная диета протяженностью в неделю  потребует трех дней адаптации: в первый день добавьте другие фрукты и овощи, при этом виноград можно есть, а можно и отказаться. Во второй день можно съесть вдобавок вареное яйцо, выпить йогурт. На третий день – отварную нежирную рыбу. С четвертого дня можно вернуться к привычному режиму питания.

Женский сайт «Забастовка»

Голосов пока нет